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Käsekuchen mit Mohn

Käsekuchen mit Mohn
4.5 266 évaluations
Prép. 30min
Total 7h
14 Stücke
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Ingrédients

Mürbeteig
  • Zucker
    120 g
  • Speisestärke
    120 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Weinstein-Backpulver
    ½ TL
  • Butter kalt, in Stücken
    150 g
  • Salz
    ½ TL
  • Ei (Kl. M)
    1
  • Eigelb (Kl. M)
    1
Mohnfüllung
  • Mohn
    90 g
  • Milch
    450 g
  • Butter weich, in Stücken
    50 g
  • Zucker
    75 g
  • Hartweizengrieß
    50 g
Quarkfüllung
  • Salz
    1 Prise
  • Eier (Kl. M), getrennt
    5
  • Zucker
    200 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
  • Magerquark
    800 g
  • Milch
    100 g
  • Mehl
    100 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
  • Zitronenschale Bio, fein abgerieben
    1 TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 17 g
Calories 2254 kJ / 538 kcal
Lipides 24 g
Glucides 58 g

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Allemagne

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