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Scallops & Pea Puree

Scallops & Pea Puree
4.8 45 évaluation
Prép. 15min
Total 20min
2 Portionen
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Ingrédients

  • Schalotten halbiert
    20 g
  • Butter
    10 g
  • Erbsen, tiefgekühlt
    400 g
  • Milch
    150 g
  • Salz etwas mehr für die Muscheln
    1 ½ TL
  • Zitronensaft etwas mehr für die Muscheln
    1 TL
  • Frühstücksspeck
    4 Scheiben
  • Jakobsmuscheln
    8
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    etwas
  • schwarze Sesamsamen zum Dekorieren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 41 g
Calories 1835 kJ / 438 kcal
Lipides 13 g
Fibre 12 g
Glucides 40 g

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