La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate

3.0 4 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 30min

8 parts

Ingrédients

La purée de pommes de terre à l'ail

500 g d'eau
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
4 gousses d'ail
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pâte feuilletée

200 g de beurre
farine de blé pour fariner
90 g d'eau froide
1 c. à café de sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu, pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 4.2 g

Calories 1493.2 kJ / 357.2 kcal

Lipides 26.2 g

Fibre 1.8 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zéro gaspi - tout se transforme 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sablés parmesan, olives et romarin

1h

Flammekueche

1h 25min

Pizza Big Mac

1h 30min

La pichade de Menton

4h

Petits cakes salés au chorizo et aux herbes

1h 15min

Pizza Margherita

2h 10min

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

1h 15min

Cake aux olives, jambon et pruneaux

1h 20min

Cake aux chèvre, raisins et noisettes

45min

Minicakes chorizo-ciboulette

1h

Chinois salé jambon-raclette

1h 40min

Miniquiches lorraines

55min

Tout montrer