Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6 166 évaluations

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 3868 kJ / 932 kcal

Lipides 77 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pomme de terre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Purée de panais et légumes d'hiver

40min

Gnocchis poêlés aux herbes

1h 20min

Carottes à l'orange et au cumin

40min

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

30min

Zaalouk de chou-fleur

30min

Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)

15min

Poêlée de carottes au beurre de coriandre

25min

Gratin de chou-fleur sans gluten

1h 10min

Spaghetti de légumes et sauce au saumon

40min

Lentilles de Cilaos

50min

Dahl de lentilles corail aux épinards

35min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25min

Tout montrer