Bánh Kem Red Velvet

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 20min

12 lát

Ingrédients

Bánh ngọt

dầu thực vật cộng thêm một ít để bôi trơn
340 gam
buttermilk (Xem Mẹo)
225 gam
trứng gà cỡ lớn (63-73 g)
2
tinh chất vani tự nhiên (~5g)
1 thìa cà phê
giấm rượu vang trắng (~15g)
1 thìa canh
15 gam nước cốt chanh
màu thực phẩm dạng Gel (xem Mẹo)
1 - 2 thìa cà phê
đường
200 gam
bột mì đa dụng
300 gam
bột cacao (~24g)
4 thìa canh
muối nở (~7g)
1 ½ thìa cà phê
muối (< 2g)
¼ thìa cà phê

Kem phủ

kem phô mai được làm mềm đến nhiệt độ phòng
450 gam
bơ nhạt được làm mềm đến nhiệt độ phòng
225 gam
đường bột (có thể chứa khoảng 3-5% chất chống vón cục)
285 - 340 gam
tinh chất vani tự nhiên
1 thìa cà phê
muối
1 nhúm

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 lát

Protides 7.3 g

Calories 3317.6 kJ / 792.9 kcal

Lipides 58.2 g

Glucides 65.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nấu Cho Nàng 16 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bánh Sừng Bò Vị Cam Thuần Chay

Pas d’évaluation

Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh

3h

Bánh Chuối Và Yến Mạch Nướng Cỡ Nhỏ

Pas d’évaluation

Xi Rô Đường Trắng

Pas d’évaluation

Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm

1h 45min

Bánh Quy Chanh Rạn Mặt

Pas d’évaluation

Bánh Quy Phủ Dừa

1h

Bánh Trung Thu Ngàn Lớp Nhân Khoai Môn

Pas d’évaluation

Bánh Cuộn Hạt Phỉ Cà Phê

Pas d’évaluation

Bánh Cake Chuối Úp Ngược

1h 40min

Bánh Trung Thu Lava Custard Kiểu Quảng Đông

Pas d’évaluation

Cupcake Hạt Dẻ Cười

40min

Tout montrer