Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

3.8 16 évaluations

Prép. 35min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
1 ½ - 2 c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de cannelle en poudre et 1 pincée pour la finition
1 ½ - 2 c. à café de coriandre en poudre à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de graines de fenouil
1 pincée de safran
600 g de magrets de canard sans peau coupé en morceaux (3 cm)
150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en quartiers
2 citron jaune non traité zeste et jus
80 g d'eau
1 c. à café de fond de volaille en pâte maison

1 cube de bouillon de poule
50 g de pignons de pin grillés et un peu pour la finition
4 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (48 x 25 cm env.)
1 c. à café de sucre glace maison

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 1997 kJ / 477 kcal

Lipides 18 g

Fibre 8 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Maroc - Street Food 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

1h

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3h 10min

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1h 25min

Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

11h

Pizza romaine

1h 40min

Pizza aux patates douces

1h 5min

Focaccia aux dattes, bacon et fromage de chèvre

3h 15min

Quiche aux tomates cerises

1h

Tarte aux crudités

2h 50min

Galette charantaise

Pas d’évaluation

Tarte au poivron et chèvre frais

1h 15min

Focaccia aux herbes

2h 35min

Tout montrer