Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 17h

7 porzioni

Ingrédients

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 35% di grassi
75 g di cacao in polvere

Pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
200 g di pistacchi al naturale, sgusciati
250 g di cioccolato al caramello, a pezzi

Crema alla vaniglia

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
250 g di latte intero
2 uovo
30 g di farina
50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia
250 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
150 g di salsa al caramello
200 g di lamponi freschi

La mezza sfera al cioccolato

200 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
20 g di olio di semi di uva

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18 g

Calories 4553 kJ / 1090 kcal

Lipides 55 g

Glucides 126 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cioccolato...che passione! 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crema Thermomix®

45min

Cheesecake in vasetto

4h

Budino al cioccolato

6h 15min

Tortine tiepide al cioccolato con il Nester

50min

Spumone ai frutti di bosco

10min

Torta di mele

1h 30min

Sorbetto all’arancia e spumante

Pas d’évaluation

Gelato al miele e lavanda

Pas d’évaluation

Barrette Frozen Cheesecake

8h 45min

Gelato Cookie Monster

9h 45min

Gelato al sesamo nero

Pas d’évaluation

Cornetti e cestini per gelato

Pas d’évaluation

Tout montrer