Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4.4 26 évaluation

Prép. 30min

Total 4h

12 portions

Ingrédients

Génoise

3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
30 g de beurre fondu

Bavaroise au chocolat blanc

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc en morceaux

Bavaroise au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait en morceaux

Bavaroise au chocolat noir

1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 2019 kJ / 484 kcal

Lipides 33 g

Fibre 2 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passionnément chocolat 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sabayon

15min

Muffins au chocolat avec le Nester

Pas d’évaluation

Tiramisù vegan

Pas d’évaluation

Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes

Pas d’évaluation

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

Pas d’évaluation

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Pas d’évaluation

Crème au citron

5min

Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Pas d’évaluation

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

10min

Mousse végane aux cerises

10min

Mini-Germknödel avec confiture de pruneaux, sucre au pavot et sauce à la vanille

Pas d’évaluation

Riz au lait

45min

Tout montrer