Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4.4 32 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

12 portions

Ingrédients

Génoise

3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
30 g de beurre fondu

Bavaroise au chocolat blanc

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc en morceaux

Bavaroise au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait en morceaux

Bavaroise au chocolat noir

1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 2019 kJ / 484 kcal

Lipides 33 g

Fibre 2 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passionnément chocolat 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cheesecake New York

6h 30min

Tiramisu

5h 20min

Crème au jus de pomme

4h 15min

Flan au caramel

5h 15min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Tiramisu

5h 20min

Cake imbibé au citron

1h 30min

Merveilles

1h 10min

Iles flottantes

1h

Sabayon

15min

Mousse au chocolat noir et caramel

4h 30min

Saucisson au chocolat

6h 15min

Tout montrer