Forêt noire

Forêt noire

3.6 14 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 30min

10 portions

Ingrédients

La génoise au chocolat

10 - 15 g de beurre pour le moule
120 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 jaunes d'œufs
4 œufs entiers
140 de sucre
1 pincée de sel (optionnel)
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
20 g de cacao en poudre

La garniture et la finition

370 g de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus
300 g de sucre glace
50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
800 g de crème, 35 % m.g. très froide
400 g de mascarpone
300 g de chocolat noir

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 3748 kJ / 897 kcal

Lipides 57 g

Fibre 4 g

Glucides 81 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passionnément chocolat 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tarte au chocolat au lait et fraises

4h 45min

Sorbet aux fruits

10min

Glace au chocolat

12h

Cheesecake vanille au coulis de fraises

3h 40min

Crème caramel

3h

Crema catalana

40min

Petits croissants à la vanille

1h 30min

Cheesecake New York

6h 30min

Frappé banana split

15min

Flan au caramel

5h 15min

Tiramisu fraises-sureau

3h 15min

Cake imbibé au citron

1h 30min

Tout montrer