Napolitain Törtchen

Napolitain Törtchen

3.7 3 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 40min

20 Stücke

Ingrédients

Weisser Fondant (siehe Tipp)

Zucker
300 g
Wasser
100 g

Vanillebiskuit

Eier
4
Zucker
120 g
Vanilleextrakt
10 g
Weissmehl
70 g
Maisstärke
30 g

Schokobiskuit

Eier
4
Zucker
120 g
Weissmehl
50 g
Maisstärke
30 g
Kakaopulver, ungesüsst (alle Sorten)
20 g

Ganache

Bitterschokolade, 70 % Kakao
250 g
Rahm, 30% Fettgehalt
200 g

Zusammenstellen

Wasser oder 10 % des Gesamtgewichts des Fondants
30 g
Schokostreusel
50 g
50 g Schokostreusel, bunt

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 5.1 g

Calories 1188 kJ / 283 kcal

Lipides 10.9 g

Fibre 2.3 g

Glucides 40.4 g

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