Îles flottantes

Îles flottantes

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Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

Sauce à la vanille (crème anglaise)

450 g de lait
6 jaunes d'œufs
70 g de sucre
15 g de sucre vanillé, maison

Îles flottantes

30 g de sucre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide (optionnel) cf. conseils
25 g de pistaches décortiquées, non salées (optionnel) nature, hachées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 887 kJ / 212 kcal

Lipides 9 g

Fibre 0 g

Glucides 23 g

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Suisse

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