Fagottini di carne

Fagottini di carne

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 3h

30 pezzi

Ingrédients

Ripieno

30 g di burro
20 g di olio di oliva
150 g di cipolla
100 g di carota
300 g di carne di manzo per stufato a cubetti
10 g di salsa di soia
20 g di vino bianco
½ cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa

½ cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
½ cucchiaino di sale
100 g di latte
40 g di farina

Impasto

50 g di burro
20 g di strutto
100 g di acqua
270 g di farina + q.b.
½ cucchiaino di sale
olio per friggere

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 5 g

Calories 800 kJ / 191 kcal

Lipides 15 g

Fibre 1 g

Glucides 9 g

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Suisse

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