Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

4.1 32 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

4 porties

Ingrédients

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
40 g
water
1220 g
pompoen vlees in stukken (2 cm)
300 g
extra vergine olijfolie
1 el
fijn zout
½ - 1 tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
2 snuifjes
sjalotten
30 g
spek plakken, in dunne stukken
100 g
boter
40 g
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
320 g
droge witte wijn
60 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
fijn zout naar believen
bevroren doperwten
60 g
60 g verse groene erwten
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 10.2 g

Calories 1452 kJ / 345 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 2.4 g

Glucides 47.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voordeel menu's 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rijstsalade

1h

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Rendang met Gele Kleefrijst

2h 45min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30min

Pad Thai

45min

Zalm met rijst en champignons

30min

Rijst met kip en champignons

30min

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3h

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1h

Rijst met Zeevruchten

Pas d’évaluation

Tout montrer