Appareils et accessoires
Lauchwähe mit Schinken
Prép. 15min
Total 1h 45min
4 Portionen
Ingrédients
Teig
-
Weizenmehl300 g
-
feinkörniges Salz½ TL
-
Butter kalt, in Würfeln150 g
-
Eigelb1
-
Wasser eiskalt50 g
Belag
-
Gouda in Stücken200 g
-
Schinken, gekocht in Stücken150 g
-
Doppelrahm (45 % Fettgehalt)200 g
-
Eier4
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Salz, feinkörnig1 ½ TL
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
-
Lauch in Rondellen (5 mm)400 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
37.2 g
Calories
4728 kJ /
1130 kcal
Lipides
81 g
Glucides
63.1 g
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