Polpette di carne in salsa di funghi

Polpette di carne in salsa di funghi

3.9 8 évaluations

Prép. 35min

Total 35min

6 porzioni

Ingrédients

Polpette di carne

80 g di pane bianco, raffermo
½ cipolla
4 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste, secche
20 g di olio di oliva
500 g di scamone di manzo a pezzi (4 cm) e leggermente congelato
1 uovo
20 g di latte
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
olio per friggere

Salsa di funghi

60 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
60 g di vino bianco, secco
1 cucchiaio di maizena
1 spicchio di aglio
1 scalogno (circa 30 g)
40 g di burro
200 g di funghi champignon freschi, tagliati a fettine
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
200 g di panna
1 rametto di prezzemolo fresco solo le foglie

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Lipides 39.3 g

Fibre 1.9 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Economico e gustoso 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Laab di manzo

1h 5min

Panini al vapore con pulled pork

3h

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 35min

Polpette al sugo

45min

Roastbeef

55min

Stufato di pollo alla senape

40min

Pollo mediterraneo con riso

Pas d’évaluation

Zuppa Ramen Tantanmen

45min

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Pas d’évaluation

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1h

Insalata di farro e pollo

45min

Pollo in salsa cremosa alla senape

40min

Tout montrer