Mohn-Aprikosen-Kranz

Teig

• 250 g Milch
• 100 g Butter, in Stücken
• 100 g Zucker
• ½ Würfel Hefe (20 g)
• 600 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
• 1 Ei
• ½ TL Salz

Mohn-Aprikosen-Füllung und Fertigstellung

• 200 g getrocknete Aprikosen, entsteint
• 120 g Mohn
• 50 g Zucker
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 250 g Milch
• 40 g Hartweizengrieß
• 40 g Butter, in Stücken
• 1 Ei
• Kaffeesahne zum Bestreichen
• Puderzucker zum Bestäuben