Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 克 红葱头 ，一切二
- 1 瓣 蒜头
- 20 克 嫩姜 ，去皮，切薄片(2毫米)
-
60
克 塞维利亚酸橙酱
ou 60 克 橙皮果酱 加1汤匙柠檬汁 - 1 小撮 新鲜百里香 叶
- 20 克 橄榄油
-
20
克 白葡萄酒醋
ou 20 克 雪利酒醋 - 50 克 波特酒
- 550 克 水
- 1 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 现磨黑胡椒粉
- 2 块 带皮鸭胸肉 ，(大约每块150-200克) (见要诀)
- 350 克 粉质土豆 ，去皮，切小块 (1厘米)
- ½ 茶匙 甜红辣椒粉
- 30 克 黄油
- 120 克 牛奶
- ¼ 茶匙 现磨胡椒粉 ，根据个人口味调整
- 120 - 150 克 四季豆 ，切段(2厘米)，如有必要
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 4.4 g
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