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Schokoladenkuchen mit Schlagsahne

Schokoladenkuchen mit Schlagsahne
3.6 102 évaluation
Prép. 30min
Total 1h 10min
6 Stücke
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Ingrédients

Schokoladenkuchen
  • Eier getrennt
    4
  • Zucker
    100 g
  • Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken (2 cm)
    125 g
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    125 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    100 g
  • Backpulver (5 g)
    1 TL
  • Wasser
    600 g
Schlagsahne und Schokoladen-Ganache
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt gekühlt
    315 g
  • Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
    80 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Stück

Protides 10 g
Calories 2863 kJ / 684 kcal
Lipides 51 g
Fibre 2.5 g
Glucides 45 g

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