Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
加勒比海燉肉
-
800
克 去骨羊肩排 (詳見變化)，切塊(約3-4公分)
ou 800 克 去骨羊肉 (燉煮用) ，切塊(約3-4公分) - 50 克 新鮮柳橙汁 (約1顆)
- 20 克 新鮮萊姆汁 (約半顆萊姆)
- 60 克 烏斯特調味醬
- 3 粒 蒜頭
- 150 克 洋蔥 ，切塊
- 180 克 西洋芹 ，切塊
- 2 - 4 根 香菜
- 2 - 3 小撮 乾燥奧勒岡
-
2
片 新鮮月桂葉
ou 1 片 乾月桂葉 - 1 - 1 ½ 茶匙 辣椒粉
- 25 克 油
-
20
克 蔗糖
ou 20 克 紅糖 - 50 克 濃縮蕃茄泥
- 1 ½ 茶匙 鹽
- 450 克 水
蒸米飯
- 160 克 印度香米
- 400 克 水
- 4 小撮 鹽
-
4
茶匙 油
ou 4 茶匙 奶油
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 2438 kJ / 581 kcal
- Protides
- 45 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 23 g
- Fibre
- 3.9 g
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