Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tarte aux crudités
Ingrédients
La pâte brisée
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50 g de parmesan coupé en morceaux
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200 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
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40 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
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35 g d'eau froide
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 œuf
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farine de blé pour fariner
La crème aux herbes
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40 g d'échalotes
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3 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
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300 g de fromage frais, type Madame Loïk
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150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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20 g d'huile d'olive
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
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250 g de chou blanc en morceaux
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2 brins de persil frais équeutés
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60 g d'huile d'olive
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45 g de vinaigre balsamique blanc
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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250 g de carottes coupées en morceaux
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250 g de chou rouge en morceaux
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80 g de betterave cuite émincée en fines rondelles
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50 g de feta en dés
Niveau
facile
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