Vichyssoise

Vichyssoise

4.5 20 évaluations

Prép. 10min

Total 6h

4 porzioni

Ingrédients

350 g di porri a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
50 g di burro a tocchetti
300 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
400 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
200 g di panna (35% di grassi)
150 g di latte
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di erba cipollina fresca o secca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 6.1 g

Calories 1552 kJ / 371 kcal

Lipides 29.6 g

Fibre 3.8 g

Glucides 21.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 73 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gazpacho di pomodoro e basilico

15min

Gamberoni in guazzetto

40min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40min

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1h

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

55min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2h

Vellutata di piselli senza scarti

2h

Crema di asparagi verdi

50min

Gazpacho prosciutto e melone

2h 10min

Minestra di zucca e miglio (vegan)

50min

Zuppa di pollo e cavolfiori

40min

Tout montrer