!["Scafata" viterbese "Scafata" viterbese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/56F22412-8561-4F52-B806-E7D6B089C037/Derivates/378C8A52-5C89-4CAA-84FA-D98FCB146B01.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g di cipolla
- 50 g di carota
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di guanciale di maiale stagionato, a cubetti
- 1 pomodoro a cubetti, senza semi e buccia
- 6 foglie di lattuga verde, a listarelle
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 100 g di cubetti di prosciutto crudo
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
ou 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 3 carciofi romani, a fette sottili
-
450
g di fave fresche sgranate
ou 450 g di fave surgelate, decongelate - ½ cucchiaino di sale
- 4 fette di pane tostato
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1495 kJ / 357 kcal
- Protides
- 21.7 g
- Glucides
- 30.9 g
- Lipides
- 17.2 g
- Fibre
- 14 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerPasta e fagioli cannellini
40 Min
Mercimek corbasi (Crema di lenticchie rosse)
45 Min
Zuppa di cipolle di Cannara
1 Std.
Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco
45 Min
Vellutata di piselli con polpettine di ricotta
55 dk
Minestra di riso e ceci
30min
Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano
50 Min
Crema di fagioli borlotti
35 Min
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35 Min
Gazpacho di carote
10min
Gazpacho feta e cetrioli
1ωρ. 10 λεπτ.
Zuppa di farro e legumi
45 Min