Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

4.5 171 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 15min

12 porzioni

Ingrédients

Pasta frolla al cacao

125 g di burro a temperatura ambiente a pezzi (1-2 cm)+ q.b.
125 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo
1 cucchiaini rasi di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
25 g di cacao amaro in polvere
200 g farina tipo 0
burro q.b.

Caramello salato

90 g di burro morbido a pezzi
1 cucchiaini rasi di sale maldon (fior di sale)
100 g zucchero
120 g di panna (min. 30% di grassi)

Ganache al cioccolato

180 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
160 g di panna (min. 30% di grassi)

Termine della preparazione

3 cucchiai di granella di nocciole

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 5.3 g

Calories 2033 kJ / 486 kcal

Lipides 34.3 g

Fibre 2 g

Glucides 41.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolcezze al cioccolato 25 Recettes
Italie

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Torta sbrisolona

55min

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

12h 55min

Granita al pistacchio

6h 30min

Cioccolata da sciogliere

Pas d’évaluation

Cheesecake al melone

5h 30min

Gelato veloce quark e frutta

5min

Bicchierini di gelato al biscotto con fichi e cioccolato

10h 30min

Torta estiva allo yogurt

6h 15min

Sorbetto veloce

10min

Cupcake al cioccolato (senza glutine)

2h

Treccia alla cannella

3h 10min

Nodini al limone e semi di papavero

4h

Tout montrer