Fileja al ragù

Fileja al ragù

5.0 8 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

6 porzioni

Ingrédients

Fileja

400 g di farina di grano duro + q.b.
200 g di acqua
1 cucchiaino di olio di oliva

Ragù

50 g di pecorino a pezzi
100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
40 g di gambo di sedano
40 g di carota
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di carne di maiale a dadini
100 g di vino rosso
400 g di passata di pomodoro
100 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
100 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
150 g di patate a cubetti (1 cm)
1 pizzico di sale

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 24.5 g

Calories 2100 kJ / 502 kcal

Lipides 18.7 g

Fibre 3.9 g

Glucides 58.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pasta al forno classica

1sa 30 dk

Lasagne classiche

2sa

Lasagne al forno

2sa 30 dk

Ravioli ricotta e spinaci

10sa

Pizzoccheri

50 dk

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2sa 50 dk

Ziti con ragù alla napoletana

1sa 30 dk

Timballo al forno con zucchine (senza glutine)

1sa 5 dk

Ziti spezzati con ragù genovese

3sa

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2sa

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2sa

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1sa

Tout montrer