Blumenkohl-Dattel-Salat

Blumenkohl-Dattel-Salat

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Prép. 15min

Total 1h 30min

10 Portionen

Ingrédients

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Blumenkohl in kleinen Röschen, große Röschen halbiert
700 g
Datteln, entsteint
300 g
Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
125 g
Olivenöl
50 g
Zitronensaft
30 g
Joghurt, 10% Fett
250 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 5 g

Calories 1155 kJ / 276 kcal

Lipides 17 g

Fibre 6.1 g

Glucides 23 g

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Allemagne

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