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Dresdner Eierschecke vom Blech

Dresdner Eierschecke vom Blech
4.0 57 évaluation
Prép. 35min
Total 4h 30min
24 Stücke
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Ingrédients

Vanillepudding
  • Milch
    900 g
  • Vanillepuddingpulver
    2 Pck.
  • Zucker
    45 g
Hefeteig für den Boden
  • Milch
    120 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    50 g
  • Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
    300 g
  • Eigelb
    1
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Salz
    2 Prisen
Quarkcreme
  • Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält
    ½
  • Zucker
    225 g
  • Quark, 40% Fett
    1000 g
  • Eier
    4
  • Salz
    1 Prise
Guss und Fertigstellung
  • Eier getrennt
    4
  • Salz
    1 Prise
  • Zucker
    150 g
  • Speisestärke (10 g)
    2 EL
  • Öl zum Bestreichen des Backpapiers

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stücke

Protides 10 g
Calories 1172 kJ / 280 kcal
Lipides 11 g
Fibre 0.6 g
Glucides 35 g

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