Appareils et accessoires
Tortelli di zucca mantovani
Prép. 1h 30min
Total 2h 30min
6 porzioni
Ingrédients
Ripieno
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm circa)
-
500 g di acqua
-
600 g di polpa di zucca tocchetti (2-3 cm)
-
50 - 70 g di amaretti duri, a piacere
-
120 g di mostarda mantovana di mele o di pere, sgocciolata
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
½ cucchiaino di sale
Pasta
-
3 uova medie
-
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
-
300 g di farina tipo 00
-
farina tipo 00 q.b.
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
50 g di burro
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Protides
20.3 g
Calories
2188 kJ /
523 kcal
Lipides
21 g
Fibre
1.9 g
Glucides
67.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Giro d'Italia
33 Recettes
Italie
Italie
Il carrello di ottobre
23 Recettes
Italie
Italie
Natale italiano
14 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrerTrenette al pesto
45min
Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)
45min
Tortiglioni pasticciati alle verdure
1h
Lasagna di mare con pesto di prezzemolo
1h
Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci
1h 30min
Pasta pomodoro ricotta e mortadella
25min
Risotto alla crema di granchio
35min
Pasta con cavolo rosso e pistacchi (senza glutine)
50min
Zuppa di farro e castagne
1h 10min
Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore
1h 30min
Pad thai
45min
Linguine alla carbonara di zucchine
30min