Tartelette au saint-nectaire

Tartelette au saint-nectaire

4.4 11 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée au romarin

½ c. à café de sel
1 branche de romarin frais effeuillée
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
200 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm env.), et un peu pour les moules
90 g d'eau froide

La garniture

4 oignons rouges de taille identique et coupés en deux
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de fond de veau
100 g de vin rouge
250 g de vin rouge type banyuls
240 g de saint-nectaire coupé en morceaux de 30 g env.
8 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10.5 g

Calories 1731 kJ / 416 kcal

Lipides 29.6 g

Fibre 1.9 g

Glucides 24.3 g

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