Stelline alle erbe di campo

Stelline alle erbe di campo

5.0 6 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 40min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto

300 g farina + q.b.
2 uova
50 - 60 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva
80 g di carne trita di manzo
50 g di salsiccia cruda
½ cucchiaino di semi di finocchi
1 uovo
5 g di concentrato di pomodoro
50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
30 g di ricotta fresca
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
100 g di burro
20 foglie di salvia fresche
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23.8 g

Calories 2887 kJ / 690 kcal

Lipides 39.9 g

Glucides 62.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domenica in famiglia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Uramaki di salmone

2h 30min

Spaghetti con cozze al profumo di limone

55min

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Calamarata, spigola e Pachino

30min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Riso ai frutti di mare

1h 40min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2h 15min

Lasagne al pesto di pistacchi

1h 40min

Lasagne classiche

2h

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Tout montrer