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Nürnberger Makronen

Nürnberger Makronen
3.8 13 évaluations
Prép. 1h 45min
Total 7h
40 Stück
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Ingrédients

Makronen
  • Mandeln
    300 g
  • Zucker
    200 g
  • Eiweiß
    3
  • Salz
    1 Prise
  • Himbeer-Gelee
    50 g
  • Zimt
    ½ TL
Füllung
  • Zartbitter-Schokolade (50% Kakao)
    400 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
Dekoration
  • Zartbitter-Schokolade (50% Kakao)
    100 g
  • Öl
    10 g
  • Zuckerperlen bronzefarben oder andere, zum Dekorieren

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 3 g
Calories 592 kJ / 140 kcal
Lipides 7 g
Glucides 15 g

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