Minestra di orzo con zucca e salsiccia

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

4.8 342 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
100 g di pomodori ciliegino a metà
800 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale
160 g di orzo perlato
240 g di polpa di zucca a pezzi (1-2 cm)
400 g di salsiccia cruda a tocchi (2-3 cm)
4 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.3 g

Calories 2502 kJ / 598 kcal

Lipides 42.4 g

Fibre 5.3 g

Glucides 34.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sapori d'autunno 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina

1h 30min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Vellutata di zucca e mela cotogna

1h

Taroz

1h

Polenta al formaggio

1h

Minestra di farro e ceci

1h 10min

Minestra della nonna

50min

Zuppa del golfo

1h 30min

Ribollita

2h 30min

Crema di piselli con chips di prosciutto crudo

30min

Zuppa di lenticchie in vasocottura

1h 10min

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30min

Tout montrer