Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 45min

24 pezzi

Ingrédients

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fino
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g di acqua

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 195.9 mg

Protides 4.8 g

Calories 1102.1 kJ / 263.4 kcal

Lipides 7.5 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 4.1 g

Glucides 40.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 69 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Struffoli di Natale (TM6)

Struffoli di Natale (TM6)

1h

Brigadeiros

Brigadeiros

2h 30min

Torta di meringa e mousse al cioccolato

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6h 30min

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4h 30min

Baklava

Baklava

1h 30min

Praline con liquore alla mandorla

Praline con liquore alla mandorla

1h

Bon bon ripieni di toffee

Bon bon ripieni di toffee

2h 30min

Crema fritta alla veneziana

Crema fritta alla veneziana

1h 30min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5h

Tortino allo zenzero con crumble al cacao

Tortino allo zenzero con crumble al cacao

1h

Sfogliatelle frolle

Sfogliatelle frolle

2h 30min

Torta Diplomatica

Torta Diplomatica

3h

Tout montrer