Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 45min

24 pezzi

Ingrédients

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fino
1000 g acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g acqua

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 195.9 mg

Protides 4.8 g

Calories 1102.1 kJ / 263.4 kcal

Lipides 7.5 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 4.1 g

Glucides 40.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 69 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Note di bontà 14 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Torta estiva allo yogurt

6h 15min

Cheesecake al melone

5h 30min

Cheesecake alle pesche

8h 30min

Dolcetti al cocco e cioccolato

2h

Cheesecake all'arancia

5h 40min

Torta sbrisolona

55min

New York cheesecake

7h

Torta pistacchi e mandorle al Varoma

2h 30min

Tiramisù al limone

6h 5min

Bicchierini di gelato al biscotto con fichi e cioccolato

10h 30min

Panna cotta

6h 30min

Salame di cioccolato al mascarpone

3h 15min

Tout montrer