Mohn-Birnen-Kuchen

Mohn-Birnen-Kuchen

4.3 54 évaluations

Prép. 45min

Total 3h

12 Stücke

Ingrédients

Belag

reife Birnen geschält, geviertelt, entkernt (z.B. Forelle oder Williams)
700 g
Zitronensaft
2 EL

Rührteig

Mohn
75 g
Orangenschale (à 1 x 4 cm)
2 Stücke
Zucker
125 g
Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten
180 g
Salz
1 Prise
Eier zimmertemperiert
3
Mehl
150 g
Weinstein-Backpulver
2 TL
Schmand
75 g

Guss

Rotwein
100 g
Kirschsaft
100 g
Zucker
50 g
Nelken, gemahlen
1 Msp.
Zimt
½ TL
Speisestärke
15 g
Orangensaft
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 5 g

Calories 1389 kJ / 332 kcal

Lipides 18 g

Glucides 34 g

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