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Zwetschgen-Donauwelle

Zwetschgen-Donauwelle
3.2 58 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 30min
24 Stücke
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Ingrédients

Teig
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    250 g
  • Zucker
    200 g
  • Salz
    1 Prise
  • Eier (Kl. M), zimmerwarm
    6
  • Mehl
    350 g
  • Backpulver
    4 TL
Belag und Fertigstellung
  • Kakao
    40 g
  • Zimt
    1 TL
  • Milch
    300 g
  • Zwetschgen klein, entsteint, halbiert
    600 g
  • Eigelb
    2
  • Zucker
    70 g
  • Salz
    1 Prise
  • Speisestärke
    20 g
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    1
  • Butter kalt, in Stücken
    350 g
  • Naturjoghurt (3,8 % Fett)
    150 g
  • Zartbitterkuvertüre in Stücken
    200 g
  • Vollmilch-Kuvertüre in Stücken
    200 g
  • Sahne
    100 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 6 g
Calories 1826 kJ / 436 kcal
Lipides 28 g
Glucides 36 g

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