![Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F118E317-F223-4D4D-B267-F9FBE8F7B545/Derivates/24BA1C31-50B3-428D-956B-2AD977262722.jpg)
Versions compatibles
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pan di Spagna
- 10 g di burro
- 120 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 240 g di uova a temperatura ambiente (4-5 uova)
- 90 g di farina per torte
- 30 g di fecola di patate
Ripieno ai frutti rossi
- 150 g di fragole, pulite e a metà
- 100 g di lamponi freschi, lavati
- 100 g di pesca, la polpa a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di zucchero
- 40 g di destrosio (vedere varianti)
- 10 g di gelatina in fogli, ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
Bavarese al cioccolato bianco
- 50 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 500 g di panna (35% di grassi) fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
- 100 g di tuorli a temperatura ambiente
- 250 g di latte intero a temperatura ambiente
- 10 g di gelatina in fogli, ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
- 250 g di cioccolato bianco a pezzi
Torta bavarese
- 5 - 6 lamponi freschi
Glassa al cioccolato bianco
- 160 g di panna (35% di grassi)
- 160 g di miele di acacia
- 15 g di latte in polvere
- 10 g di gelatina in fogli, ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
- 250 g di cioccolato bianco a pezzi
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1766 kJ / 422 kcal
- Protides
- 6.3 g
- Glucides
- 47.8 g
- Lipides
- 24.2 g
- Fibre
- 0.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerSorbetto veloce di frutta fresca
10 Min
Cheesecake in vasetto
4小时
Cheesecake cioccolato e caffè
2h 40min
Gelato cioccolato e menta
10h 25min
Sorbetto nel limone
8 Std. 35 Min
Granita alla menta
10 Min
Gelato al gianduia
10h 20min
Torta estiva allo yogurt
6h 15min
Sorbetto alla fragola
20 min
Gelato ai frutti rossi
20 min
Gelato banane, mele e yogurt
8h 15min
Cheesecake cotta alle fragole
5h 10min