Purée de haricots blancs

Purée de haricots blancs

2.6 8 évaluations
Prép. 10min
Total 12h 30min
4 portions

Ingrédients

La veille
  • de haricots blancs secs (mogettes de Vendée par ex.) et un grand volume d'eau
    400 g
Le jour même
  • gousse d'ail
    1
  • d'eau
    400 g
  • feuille de laurier fraîche
    1
  • de thym frais
    1 branche
  • de beurre demi-sel
    20 g
  • de lait
    50 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 142 kcal / 596 kJ
Protides 7.8 g
Lipides 5 g
Glucides 13 g

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