Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bisque
Prép. 20min
Total 2h
1 Ricetta completa
Ingrédients
Tostatura dei carapaci
-
400 g di crostacei i carapaci (teste e gusci)
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
80 g di brandy
Bisque
-
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
-
70 g di scalogno a metà
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
30 g di farina tipo 00
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
40 g di burro
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di pomodori maturi in quarti
-
250 g di vino bianco
-
700 g di acqua
-
1 rametto di prezzemolo fresco intero e lavato
-
1 rametto di timo fresco intero e lavato
-
1 foglia di porro (optionnel) la parte verde
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Ricetta completa
Protides
69.1 g
Calories
6485 kJ /
1550 kcal
Lipides
119.1 g
Fibre
9 g
Glucides
53.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Il meglio di Voi...Noi...Bimby®
60 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Tris di sale aromatico
30min
Crema spalmabile al salmone
10min
Burro all'arancia
3h 30min
Composta di cipolle rosse
2h
Crema di melanzane grigliate
35min
Sale aromatizzato ai funghi porcini
10min
Confettura di cipolle di Tropea
55min
Panna vegetale
6h 10min
Marinatura per pesce alla griglia
15min
Crema spalmabile ai pomodori secchi
10min
Salsa di cipolle al balsamico
35min
Salsa peperoni rossi e mele
35min