Pommes de terre Madras

Pommes de terre Madras

4.5 19 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

250 g d'oignons coupés en deux
1 piment frais égrainé
15 g d'huile d'arachide
1 c. à café de curry en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
1 c. à café de concentré de tomate
750 - 800 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en gros dés
200 g de lait de coco
1 mangue mûre coupée en lamelles fines
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
1 c. à café de graines de pavot

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.3 g

Calories 1716 kJ / 407 kcal

Lipides 17 g

Glucides 53.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pomme de terre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Lentilles de Cilaos

50min

Chakchouka multicolore

35min

Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches

1h

Crumble de légumes au parmesan

1h

Rougail dakatine, piment et coriandre

15min

Croquettes de chou-fleur au parmesan

55min

Gratin de courgette à la provençale

40min

Flan de patate douce aux épices

55min

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

30min

Flan de carotte, gouda et cumin

50min

Flan de patate douce

40min

Curry de légumes façon wok

1h

Tout montrer