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Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China
4.2 51 évaluations
Prép. 15min
Total 50min
4 raciones
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Ingrédients

  • 1500 g de agua
  • 25 g de setas shiitake secas
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 30 g de aceite
  • 150 g de setas shiitake frescas en trozos
    150 g de champiñones, en trozos
  • 100 g de salsa de ostras
  • 25 g salsa de soja
  • 25 g de vinagre de arroz
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de chile seco desmenuzado (optionnel)
  • 300 - 350 g de pak choi cortados a lo largo en 4
  • 200 g de fideos orientales de trigo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 10.5 g
Calories 1290 kJ / 308 kcal
Lipides 8.9 g
Fibre 5.8 g
Glucides 48 g

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