Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Focaccia aux abricots
Prép. 15min
Total 4h
6 portions
Ingrédients
La foccacia
-
d'huile d'olive110 g
-
gousses d'ail2
-
de romarin frais2 branches
-
d'eau300 g
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de levure boulangère fraîche5 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail400 g
-
de semoule de blé dur fine100 g
-
de sel2 c. à café
-
de sucre en poudre5 g
La crème de brousse aux abricots
-
de basilic frais1 bouquet
-
de pignons de pin grillés30 g
-
de fromage de brousse165 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.50 g
-
de piment d'Espelette½ c. à café
-
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de jambon serrano150 g
-
d'abricots frais dénoyautés et coupés en petits morceaux600 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
639 kcal /
2671 kJ
Protides
19.2 g
Lipides
28.3 g
Glucides
76.8 g
Fibre
6.7 g
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