Gratin de chou-fleur sans gluten

Gratin de chou-fleur sans gluten

4.8 65 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
1000 g de chou-fleur détaillé en bouquets
50 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de parmesan coupé en morceaux
40 g de beurre doux et un peu pour le plat
40 g de farine de riz
400 g de lait
1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde à l'ancienne
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g

Calories 1346 kJ / 322 kcal

Lipides 19.3 g

Glucides 18.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les gratins 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sablés au parmesan

1h

Onion rings

20min

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Purée de topinambour au chocolat blanc

40min

Flan de patate douce aux épices

55min

Rougail dakatine, piment et coriandre

15min

Gratin de pommes de terre et topinambours

12h

Purée de pois mange-tout

35min

Bâtonnets de légumes

1h 10min

Riz turc

45min

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1h 10min

Tout montrer