Gratin de chou-fleur sans gluten

Gratin de chou-fleur sans gluten

4.8 66 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
1000 g de chou-fleur détaillé en bouquets
50 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de parmesan coupé en morceaux
40 g de beurre doux et un peu pour le plat
40 g de farine de riz
400 g de lait
1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde à l'ancienne
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g

Calories 1346 kJ / 322 kcal

Lipides 19.3 g

Glucides 18.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les gratins 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gratin de potimarron et pomme de terre

1h 20min

Œufs sur le plat vapeur

15min

Dahl de lentilles corail aux épinards

35min

Carottes marinées à la menthe

25min

Carottes glacées au miel

1h 20min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25min

Lentilles corail et quinoa au curry

25min

Chakchouka à l'avocat

25min

Dahl de pois cassés

1h 55min

Carottes au curry doux

30min

Jardinière de légumes, pesto de menthe

45min

Panisse aux tomates confites et au romarin

12h 30min

Tout montrer