Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.5 93 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 35min

8 porzioni

Ingrédients

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g di acqua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14 g

Calories 912 kJ / 218 kcal

Lipides 16 g

Fibre 2.3 g

Glucides 4.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette filanti 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pettole pugliesi

Pettole pugliesi

3h

Cullurielli cosentini

Cullurielli cosentini

4h 30min

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

40min

Panettone gastronomico

Panettone gastronomico

26h

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

1h

Insalata russa

Insalata russa

1h

Gamberi in salsa cocktail

Gamberi in salsa cocktail

10min

Bignè salati con mousse di salmone

Bignè salati con mousse di salmone

25h 30min

Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

1h 10min

Crêpes alle zucchine

Crêpes alle zucchine

1h 15min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2h 15min

Tout montrer