Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.5 95 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 35min

8 porzioni

Ingrédients

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g di acqua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14 g

Calories 912 kJ / 218 kcal

Lipides 16 g

Fibre 2.3 g

Glucides 4.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette filanti 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Blinis con prosciutto di Praga

1h

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40min

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10h

Uova ripiene di prosciutto

15min

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45min

Patate novelle ripiene

1h 5min

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5h

Insalata di barbabietole e lenticchie

30min

Tartine di pane alla menta

4h 10min

Crema spalmabile di funghi

35min

Pizzette fritte con mousse di baccalà

3h 30min

Flan di funghi porcini

1h

Tout montrer