Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

4.2 183 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Cipolle caramellate

250 g di cipolle rosse di Tropea ad anelli
130 g di zucchero di canna
50 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto al Taleggio

30 g di scalogno a metà
30 g di burro
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale
120 g di Taleggio a pezzi piccoli (1 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11.8 g

Calories 2347 kJ / 561 kcal

Lipides 14.5 g

Glucides 102.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti 57 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3ωρ.

Uramaki di salmone

2ωρ. 30 λεπτ.

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2ωρ. 15 λεπτ.

Frittatine di pasta

3ωρ. 30 λεπτ.

Risotto al ragù bianco di mare

30 λεπτ.

Risotto alle cozze

1ωρ. 5 λεπτ.

Spaghetti con cozze al profumo di limone

55 λεπτ.

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50 λεπτ.

Penne risottate con le cozze

1ωρ. 5 λεπτ.

Scorze di mandorla alla rana pescatrice

35 λεπτ.

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1ωρ.

Lasagne al pesto di pistacchi

1ωρ. 40 λεπτ.

Tout montrer