Corona de Roscón de Reyes

4.3 24 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

16 raciones

Ingredientes

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de repostería

Roscón

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón ((solo la parte naranja))
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Montaje y horneado

1 cucharadita de aceite para pincelar
1 huevo batido
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
50 g de azúcar humedecido (para decorar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 32 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 992 kJ / 237 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 1.9 g

Grasa saturada 2.9 g

Carbohidratos 39.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 180 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan payés con masa madre

16 Std.

Pan integral con muesli

4 Std.

Pan integral de molde

3 Std.

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3 Std.

Pan rústico

2 Std.

Rolls de jamón y queso

45 Min

Rolls de canela

40 Min

Pizza romana blanca

6 Std. 30 Min

Hogaza rústica con centeno

16 Std.

Pan dulce al azafrán

2 Std. 30 Min

Pan de lino y patata

2 Std. 45 Min

Pan de trigo con masa madre

15 Std.

Mostrar todo