Ravioli de calabacín con cottage y salmón

Ravioli de calabacín con cottage y salmón

4.4 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Raviolis

1 calabacín (300-350 g)
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite
150 g de salmón ahumado en lonchas
200 g de queso cottage
1 cucharada de zumo de limón

Salsa

2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla
35 g de harina de trigo
1 diente de ajo
100 g de cebolla en trozos
1 pera madura, pelada (aprox. 100 g)
200 g de cava

200 g de vino blanco
200 g de nata

Para servir

1 - 2 cucharadas de granos de granada
1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1183.8 mg

Proteína 18.8 g

Calorías 1935 kJ / 462 kcal

Grasa 32.1 g

Fibra 2.9 g

Grasa saturada 18.3 g

Carbohidratos 17.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 178 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Patatas rellenas de gambas

1h

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1h 30min

Sopa de lentejas con batata y pasta

35min

Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

45min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Pasta con queso feta al horno

30min

Judías verdes con chalotas y champiñones

45min

Wraps de pollo con piña

20min

Smoothie saludable

10min

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

45min

Tortilla con batata y calabacín

30min

Gachas manchegas con panceta y chorizo

30min

Mostrar todo