Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

4.5 23 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

2 raciones

Ingredientes

250 g de espárragos verdes frescos
80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
30 g de chalota
20 g de zumo de limón
5 g de mostaza
15 g de miel
1 pellizco de pimienta molida
200 g de pepino en rodajas o medias rodajas
1 mozzarella fresca
1 cucharada de pistachos
1 kiwi en dados

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 387.6 mg

Proteína 17.7 g

Calorías 2694.3 kJ / 644 kcal

Grasa 54.4 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 13.2 g

Carbohidratos 25.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas Saludables - Para mantener alta tu energía 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salmorejo de espárragos

10min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Caldo con ternera y verduras

1h 10min

Crema fría de manzana al curry

5h 40min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40min

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Sopa vegana de setas

40min

Cava (Gazpacho de manzana)

9h 10min

Sopa de verduras con lentejas y arroz

1h 50min

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1h 10min

Mostrar todo