Pan rústico de setas y pistachos

Pan rústico de setas y pistachos

4.3 15 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 30min

1 unidad

Ingredientes

250 g de agua
50 g de setas secas variadas
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de centeno
270 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
10 g de zumo de limón
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
60 g de pistachos pelados (sin sal)
50 g de salvado de avena

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 2367 mg

Proteína 72 g

Calorías 9112 kJ / 2178 kcal

Grasa 62 g

Fibra 40 g

Grasa saturada 20 g

Carbohidratos 364 g

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