Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

3.8 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

6 raciones

Ingredientes

Salsa de tomate con setas

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
10 g de aceite de oliva
800 g de tomate tamizado
20 g de hojas de albahaca fresca troceadas a mano
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
150 g de kale
400 g de setas frescas en mitades

Pesto de rúcula y nueces

150 g de aceite de oliva
150 g de rúcula
55 g de nueces peladas
1 diente de ajo
15 g de zumo de limón
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de chile seco desmenuzado

Salsa bechamel vegana

500 g de bebida de soja
50 g de harina de trigo
50 g de margarina
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de mostaza de Dijon

Montaje

9 - 12 placas de lasaña secas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1113.3 mg

Proteína 15.2 g

Calorías 2636 kJ / 630 kcal

Grasa 41.5 g

Fibra 6.9 g

Grasa saturada 5.8 g

Carbohidratos 54.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas "sin" para todos 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tarta flambeada con espirales de verduras

1h 10min

Fajitas veganas con tofu

25min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25min

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2h

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1h 15min

Focaccia art sin gluten

1h 45min

Hamburguesa vegetariana

1h 15min

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15min

Patatas en "ajopollo"

40min

Espinacas esparragadas

20min

Fingers de patata y verduras

1h 20min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1h 10min

Mostrar todo