Bowl de pollo Shawarma

Bowl de pollo Shawarma

4.7 34 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

Salsa de yogur con ajo

1 diente de ajo pelado
la ralladura de 1 limón
240 g de yogur griego
30 g de jugo de limón amarillo
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra molida

Adobo

2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
30 g de jugo de limón amarillo
30 g de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de semillas de cilantro molidas
1 cdita de paprika
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra molida

Arroz y pollo

¼ cdita de semillas de comino
1200 g de agua
1 cdita de sal
210 g de arroz blanco de grano largo
20 g de aceite de oliva extra virgen
240 g de lechuga orejona en rebanadas finas
240 g de pepino en rebanadas
aceitunas verdes deshuesadas para servir
120 g de cebolla morada en rebanadas finas
240 g de jitomate en rebanadas finas

240 g de jitomates cherry, en mitades
1 limón amarillo en rebanadas
eneldo fresco (opcional) picado, para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1396 mg

Proteína 36 g

Calorías 2025 kJ / 484 kcal

Grasa 11 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 3 g

Carbohidratos 60 g

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