Guisado de carne etíope (Zighinì)

Guisado de carne etíope (Zighinì)

4.9 16 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Zighinì

200 g de cebolla blanca en mitades
2 dientes de ajo pelados
40 g de aceite vegetal
400 g de carne de res, sin hueso chuleta, en cubos (2 cm)
250 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 554.8 mg

Proteína 23.3 g

Calorías 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Grasa 27.5 g

Fibra 5.8 g

Grasa saturada 7.8 g

Carbohidratos 19 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MUNDO THERMOMIX VI 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pollo con mole almendrado

2h

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Pechugas a la reina

35min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45min

Tacos de lechuga con pollo

30min

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

30min

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

3h 55min

Pollo con mole de San Fernando

45min

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Pollo encacahuatado

45min

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

1h

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25min

Mostrar todo